Chúng tôi đến thôn Hoàng Đông vào một ngày trời nắng đẹp với những tia nắng vàng ấm áp, kết hợp với làn gió nhẹ nhàng, mềm mại. Tiếp chúng tôi là chị Lê Thị Hằng, trưởng thôn Hoàng Đông và cũng là chủ của cơ sở nấm Hương Sơn. Qua trò chuyện và trao đổi với chị chúng tôi được biết, chị vốn là con gái thị trấn, bố mẹ đều làm công nhân; vì vậy bản thân chị cũng chưa phải trải qua “chân lấm tay bùn” như các bạn cùng trang lứa. Sau khi lập gia đình, chị cùng chồng đã trải qua rất nhiều công việc từ đồng áng đến công nhân, rồi cuối cùng vợ chồng chị quyết định gắn bó với nghề làm nấm. Theo quan điểm của chị nghề nấm hiện nay đang có rất nhiều điểm tích cực với đời sống